Nella ricca e variegata mappa dei vini italiani, il Cayega Roero Arneis DOCG di Tenuta La Carretta occupa una posizione di rilievo, offrendo una sintesi perfetta di eleganza e territorialità. Prodotto nel cuore del Piemonte, una regione rinomata per i suoi vini di carattere, questo Arneis racconta la storia di un vitigno autoctono che, grazie alla dedizione di cantine storiche come Tenuta La Carretta, ha saputo conquistare un posto d’onore nel panorama enologico internazionale.
Storia e territorio
La Tenuta La Carretta, situata nelle fertili terre del Roero, è avvolta da paesaggi di rara bellezza, dove filari ordinati si alternano a boschi e colline dolcemente ondulate. Qui, la viticoltura è non solo tradizione, ma anche una forma d’arte che si tramanda di generazione in generazione. L’Arneis, un tempo vitigno quasi dimenticato, è stato riscoperto e valorizzato grazie all’impegno di produttori visionari che hanno creduto nelle sue potenzialità.
Il Cayega Roero Arneis DOCG di Tenuta la Carretta
Questo vino è un tributo alla freschezza e alla complessità aromatiche che solo questo vitigno sa offrire. La cura meticolosa in vigna e l’attenzione nei processi di vinificazione si riflettono in un vino che esprime al meglio le qualità distintive dell’Arneis: profumi intensi, freschezza e una piacevole mineralità.
Vinificazione e caratteristiche organilettiche
La vinificazione del Roero Arneis di Tenuta La Carretta segue un processo che mira a preservare l’integrità e la purezza del frutto. Le uve, raccolte manualmente, subiscono una pressatura soffice, seguita da una fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox, per mantenere inalterata la freschezza aromatica. Il vino non vede il legno, per esaltare la sua naturale vivacità e freschezza.
Al naso, il Roero Arneis rivela note floreali e fruttate, con accenni di pera, mela verde e fiori di campo, arricchiti da delicate sfumature minerali. Al palato è equilibrato, con una freschezza che sostiene la bevuta e invita al sorso successivo, chiudendo con un finale pulito e persistente.
Abbinamenti gastronomici con il Cayega Roero Arneis DOCG di Tenuta La Carretta
La versatilità del Roero Arneis lo rende un compagno ideale per un’ampia varietà di piatti. Eccelle con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e frutti di mare, primi piatti delicati e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende perfetto anche come aperitivo, in grado di stimolare il palato e accompagnare piacevolmente momenti conviviali.
Conservazione e potenziale di invecchiamento
Sebbene il Roero Arneis di Tenuta La Carretta sia un vino che esprime al meglio le sue qualità nella giovinezza, possiede anche una buona capacità di invecchiamento. Conservato correttamente, in un ambiente fresco e al riparo dalla luce, può evolvere piacevolmente per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche.
Il Roero Arneis di Tenuta La Carretta non è solo un vino, ma una finestra aperta sulle tradizioni e sulla bellezza del Piemonte. Ogni sorso racchiude il lavoro, la passione e l’amore di una cantina che continua a scrivere la storia del vino italiano, confermando il suo ruolo di ambasciatrice della qualità e dell’eccellenza piemontese nel mondo.
Italian 
English 
