Nel cuore dell’Alto Adige, una regione celebrata per i suoi vini bianchi di eccellente qualità, il Alto Adige DOC Gewürztraminer Mure-Gries prodotto dalla cantina Muri-Gries emerge come una vera e propria espressione della tradizione e del carattere territoriale. Questo articolo esplora le qualità distintive del Gewürztraminer di Muri-Gries, un vino che incanta per il suo profilo aromatico ricco e la sua straordinaria complessità.
Un terroir unico
La cantina Muri-Gries, avvolta dal paesaggio montuoso e dalle valli fertili dell’Alto Adige, beneficia di un terroir eccezionale che esalta le virtù del Gewürztraminer. Qui, il microclima specifico, caratterizzato da giornate calde e notti fresche durante la stagione di maturazione, insieme a suoli ben drenati, crea le condizioni ideali per lo sviluppo degli intensi aromi varietali e della freschezza che distinguono il Gewürztraminer.
La vinificazione
L’Alto Adige DOC Gewürztraminer Mure-Gries è frutto di un’attenta selezione delle migliori uve, raccolte nel momento di massima espressione aromatica. La vinificazione è mirata a preservare l’intensità dei profumi e la ricchezza del gusto, tipici di questo vitigno. La fermentazione a temperatura controllata e un attento affinamento contribuiscono a realizzare un vino di grande eleganza e persistenza aromatica.
Profilo aromatico e gustativo
Il Gewürztraminer di Muri-Gries si presenta con una palette aromatica che spazia dai classici sentori di rose, litchi e frutti tropicali a note più delicate di spezie e minerale. Al palato, il vino rivela una straordinaria ricchezza, bilanciata da una vivace acidità che ne esalta la freschezza e il lungo finale. La texture è vellutata, con una complessità che invita alla riflessione e al piacere della degustazione.
Abbinamenti gastronomici al Alto Adige DOC Gewürztraminer Mure-Gries
La ricchezza aromatica e la struttura equilibrata del Gewürztraminer di Muri-Gries lo rendono particolarmente adatto ad accompagnare una varietà di piatti, dalla cucina asiatica speziata, ai formaggi erborinati, ai piatti a base di frutti di mare e pesce. La sua versatilità lo rende inoltre un ottimo compagno per antipasti e piatti vegetariani aromatici.
Conservazione e degustazione
Per apprezzare appieno le qualità del Gewürztraminer di Muri-Gries, si consiglia di servirlo fresco, ma non freddo, a circa 10-12°C. La sua complessità aromatica può essere ulteriormente esaltata da una breve ossigenazione prima della degustazione. Se ben conservato, in cantina o in un luogo adatto, questo vino può evolvere, sviluppando nuove sfumature aromatiche nel corso di alcuni anni.
Il Gewürztraminer di Muri-Gries rappresenta un viaggio sensoriale nell’Alto Adige, offrendo un’esperienza unica che riflette l’armonia tra natura e sapienza enologica. Questo vino non è solo un’espressione del vitigno da cui deriva, ma anche un tributo alla ricchezza e alla diversità di una delle regioni vinicole italiane più apprezzate.
Italian 
English 
