Pecorino DOP Tenuta Barone di Valforte

Eleganza e freschezza in bottiglia

Alla scoperta del Pecorino DOP Tenuta Barone di Valforte

Il Pecorino DOP “Tenuta Barone di Valforte” 2021 è un vino bianco che incarna perfettamente l’essenza e la tradizione vinicola dell’Abruzzo. Prodotto da Tenuta Barone di Valforte, una cantina che vanta radici storiche fin dal XIV secolo, questo vino si presenta come un capolavoro di freschezza e complessità aromatica, frutto della dedizione e dell’amore per il territorio della famiglia Sorricchio di Valforte.

La purezza del Pecorino

Prodotto esclusivamente con uve Pecorino 100% DOP, il Pecorino “Tenuta Barone di Valforte” 2021 nasce in vigneti situati tra l’Adriatico e le montagne dell’Abruzzo, su terreni calcareo-medio impasto che contribuiscono a conferire al vino una struttura e una mineralità distintive. La vinificazione, seguita da un’affinamento in acciaio con stabilizzazione a freddo, enfatizza la purezza e l’espressività del vitigno.

Profilo aromatico e gustativo

Questo Pecorino DOP si distingue per il suo colore giallo paglierino e per un bouquet aromatico che unisce la freschezza dei frutti a polpa bianca a delicate note floreali. Al palato, la complessità aromatica si accompagna a una buona struttura, offrendo un equilibrio perfetto tra acidità e sapidità, con una chiusura persistente e piacevolmente fresca.

Abbinamenti enogastronomici

La vivacità e l’eleganza del Pecorino “Tenuta Barone di Valforte” lo rendono estremamente versatile in termini di abbinamenti enogastronomici. Si sposa splendidamente con il sushi, esaltando i sapori delicati del pesce con la sua acidità e freschezza. È altresì ideale con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e verdure, rappresentando una scelta eccellente per aperitivi e pasti estivi.

Impegno per la sostenibilità

L’approccio di Tenuta Barone di Valforte alla viticoltura è profondamente radicato nel rispetto per la natura e l’ambiente. L’azienda adotta pratiche sostenibili in vigneto e si avvale di tecnologie all’avanguardia che riducono l’uso di prodotti chimici, in linea con i principi dell’agricoltura biologica. Questo impegno si riflette nella qualità del vino, che è espressione autentica di un territorio ricco e generoso.

Raffinatezza ed eleganza

Il Pecorino DOP Tenuta Barone di Valforte è un vino che celebra la ricchezza vitivinicola dell’Abruzzo con raffinatezza ed eleganza. Rappresenta l’impegno di una storica famiglia abruzzese nel produrre vini di alta qualità, rispettosi della tradizione e orientati verso un futuro sostenibile. Un calice di questo Pecorino è un invito a scoprire le meraviglie enologiche di una regione unica, un tributo all’innovazione e alla passione che da secoli caratterizzano la Tenuta Barone di Valforte.