Il Preliminare 2021 delle Cantine del Notaio: la freschezza della Basilicata in un bianco IGT
Un tuffo nelle origini
Il Preliminare 2021 delle Cantine del Notaio rappresenta un esempio luminoso della capacità della Basilicata di produrre vini bianchi di qualità. Creato da un’attenta selezione di vitigni autoctoni e internazionali, questo vino si distingue per la sua freschezza e profilo aromatico complesso.
Vinificazione e maturazione
L’arte della vinificazione risiede nel bilanciare tradizione e innovazione. Il Preliminare nasce dalla fermentazione in acciaio, seguita da un periodo di maturazione che ne esalta gli aromi senza sovrastarli.
Palette aromatica
La tavolozza dei sapori evoca la frutta fresca e esotica, arricchita da delicate note floreali. Ogni sorso rivela la sua struttura equilibrata e la piacevole persistenza, invitando a un secondo assaggio.
Abbinamenti versatili
Ideale con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti delicati di pesce, il Preliminare 2021 celebra la cucina mediterranea, elevandone i sapori con eleganza e freschezza.
Verso il futuro
Le Cantine del Notaio continuano a esplorare il potenziale vitivinicolo della Basilicata, offrendo vini che raccontano la terra di origine e la passione di chi li produce.
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