Scoperta del Grillo, l’emblema vitivinicolo siciliano
Il Grillo della Collezione di Famiglia di Barone Montalto, annata 2022, incarna l’anima vitivinicola della Sicilia, offrendo un ritratto fedele di questa terra solare e fertile, in particolare della Valle del Belice, nel territorio di Trapani. Questo vino bianco si distingue per la sua freschezza e fragranza, con note intriganti di cedro e frutti tropicali, e un palato armonioso e vellutato, che rappresenta al meglio le qualità di un terroir così generoso.
Equilibrio tra tradizione e modernità
Nel creare il Grillo Sicilia DOC, Barone Montalto combina metodi tradizionali con tecniche moderne di vinificazione, mirando a preservare l’autenticità del vitigno Grillo, mentre esalta le sue peculiarità attraverso un’affinazione attenta. L’obiettivo è quello di produrre vini che riflettano la passione e lo spirito dell’azienda, con un impegno costante verso l’innovazione e la qualità.
Abbinamenti gastronomici versatili
Questo Grillo Sicilia DOC si presta magnificamente a un’ampia gamma di abbinamenti gastronomici, da piatti a base di pesce e frutti di mare, a pollame e carni bianche, fino a verdure grigliate fresche. La sua versatilità lo rende un compagno ideale per esplorare la ricca tradizione culinaria siciliana, con la sua capacità di armonizzare sapori e creare equilibri gustativi memorabili.
Un impegno verso la sostenibilità
Barone Montalto gestisce circa 400 ettari di vigneti, alcuni dei quali di proprietà, altri sotto il “protocollo di qualità Montalto”, che assicura la crescita qualitativa delle uve anno dopo anno. Situati nel cuore della Valle del Belice e in altre zone strategiche della Sicilia, questi vigneti sono il fondamento su cui l’azienda costruisce la sua filosofia produttiva, incentrata sulla sostenibilità e sul rispetto del territorio.
Un omaggio alla Sicilia
Il Grillo Sicilia DOC della Collezione di Famiglia di Barone Montalto è un omaggio alla Sicilia, una terra di fuoco e fertilità. Attraverso questo vino, Barone Montalto invita a scoprire la ricchezza e la diversità dell’isola, offrendo un’esperienza sensoriale che lega indissolubilmente il calice alla terra da cui proviene. Un bicchiere di Grillo Sicilia DOC è un viaggio attraverso la storia, la cultura e le tradizioni di una delle regioni vinicole più importanti d’Italia.
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