Il repertorio 2021, la quintessenza dell’Aglianico Il Repertorio 2021 delle Cantine del Notaio racchiude l’essenza dell’Aglianico del Vulture, vitigno simbolo della Basilicata. La vendemmia avviene in ottobre e la vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in acciaio inox e una macerazione di 10 giorni. Maturazione in grotte di tufo Il vino matura per 12 mesi … Leggi tutto Aglianico il Repertorio 2021 delle Cantine del Notaio