Il Solaia 2020 di Antinori è un vino che racconta la storia di un terroir unico, il Chianti Classico, e di una cantina di fama mondiale. Questo vino è il risultato di un anno caratterizzato da un inverno mite e un’estate calda ma senza eccessi, condizioni che hanno favorito un ottimale accrescimento dei grappoli e una maturazione graduale, completata nel mese di settembre.
La vinificazione del Solaia 2020 è stata eseguita con grande attenzione, sia in vigneto durante la raccolta sia in cantina. Le uve, accuratamente selezionate, hanno subito una fermentazione e macerazione mirate a mantenere un equilibrio tra frutto e qualità del tannino. La fermentazione malolattica in barrique di rovere francese ha esaltato la complessità e la piacevolezza del vino, affinato per circa 18 mesi.
Il vigneto Solaia, situato presso Tenuta Tignanello, si estende su circa 20 ettari su un suolo roccioso calcareo, ideale per la coltivazione del Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Sangiovese. La prima produzione di questo vino risale al 1978, e da allora è stato prodotto solo nelle annate eccezionali.
Solaia 2020 si presenta con un colore rosso rubino e un bouquet intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti di bosco, ciliegia nera, spezie e sfumature floreali. Al palato, offre un ingresso ricco e avvolgente, con tannini setosi che sostengono un finale lungo e persistente, ritornando in retrogusto le note percepite al naso.
Per un’esperienza gustativa: Solaia 2020 di Antinori.
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